Risóles de carne sem carne
Como Carsten é vegetariano, faz pouco mais de um ano, quando ele está em casa não preparo carne, de nenhum tipo, nem mesmo peixe.
Risóles de...
250 gr de farinha de trigo;
sal a gosto;
2 xícaras de leite;
2 colheres de manteiga.
Ferver o leite com o sal e manteiga, jogar a farinha de trigo de uma vez, retirar do fogo e amassar, sovar bem.
Usar forminhas para fazer pastéis ou usar um copo para formar os risoles, rechear com o que preferir, eu usei variedades de queijos cortado em quadradinhos, depois passar por um ovo batido e farinha de rosca.
Fritar em óleo bem quente.