Pave de chocolate com cerejas
Levar ao banho-maria sem parar de mexer 100gr de chocolate com 60% de cacau, mais 120 gr de chocolate ao leite, mexer bem e acrescentar 200 gr de creme de leite, misturar bem ate obter uma mistura homogenea, deixar separado ate esfriar.
Bater 250 gr de creme de leite com uma colher de sopa de acucar, levar a geladeira.
Passar 280 gr de biscoito champagne em uma mistura de 100ml de licor de mandarina com 150 ml de suco de cereja.
Em uma forma refrataria dispor os biscoitos embebidos em uma camada, por cima colocar uma camada do creme de chocolate, depois outra dechantili e as cerejas, colocar outra camada de biscoitos, outra de creme de chocolate e por ultimo outra de chantili.
Levar a geladeira por aproximadamente 5 horas.