Acabo de fazer uns paezinhos para a merenda, ficaram com o mesmo sabor que os pães que comia no Brasil.
Pão francês
800gr de farinha de trigo,
42 gr de fermento fresco de padaria;
7 gr de açúcar;
15 gr de sal;
200 ml de água quente.
200 ml de leite quente;
100 ml de óleo;
1 ovo.
Misturar o fermento com a água e a metade da farinha de trigo e deixar descansar por 10 minutos.
Depois deste tempo misturar todos os ingredientes e sovar muito, mas muito bem, formar paezinhos e colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Tampe com um pano e deixe em um lugar onde de preferência possa receber sol, depois de aproximadamente duas horas leve ao forno quente por 20 minutos a uma temperatura de 190 graus com ventilador.
Para ficar com uma casa crocante, borrife leite antes de levar ao forno.
