Pão de batataIngredientes:
20 gr de fermento fresco de padaria;
1 colher de sopa rasa de sal;
2 colheres de sopa de leite;
300 gr de pure de batata;
440 gr de farinha de trigo;
50 gr de cebolinha picada;
250 ml de água morna;
Misturar fermento com metade da água e metade da farinha de trigo, deixar descansar por aproximadamente 15 minutos.
Depois disso, misturar bem todos os ingredientes e bater, sovar muito bem, deixar descansar por aproximadamente 1 hora e depois fazer bolas e colocar em uma assadeira ( como na foto), deixar descansar mais 1 1/2 hora aproximadamente, pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno quente por 15 minutos a uma temperatura de 210º e depois mais 20 minutos a uma temperatura de 180º.
