Bolo de cenoura
Ingredientes:
4 ovos;
120 ml de óleo;
130 gr de açúcar;
190 gr de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento;
3 cenouras grandes picadas, 400 gr aproximadamente.
Bater as cenouras com o óleo e os ovos no liquidificador, juntar o açúcar, o trigo e o fermento.
colocar a mistura em uma forma untada e levar ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 175 graus.
Cobertura de chocolate (opcional)
5 colheres de sopa de chocolate em pó;
3 colheres de sopa de leite;
2 colheres de sopa de manteiga.
Levar ao fogo mexendo sem parar até que ferva, jogar a mistura quente no bolo também quente.
