Pao de abóbora
500 gr de abóbora;
170 ml de água;
200 gr de acúcar;
1 pitada de sal;
2 ovos;
gotas de essencia de baunilha ou 1 colher de sopa de acúcar sabor baunilha;
14 gr de fermento seco;
97 ml de óleo;
1.100gr de farinha de trigo;
Cozinhar a abóbora com a água até que fique macia, misturar o resto dos ingredientes e deixar descansar por 15 minutos, depois deste tempo sovar bem a massa, formar os paes e deixar crescer por 2 horas (depende do tempo que faca!)
Quando estiver crescido levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 190 graus.
Dá 4 paes grandes.